Inspecciones y multas a los paladares cubanos

•enero 30, 2017 • Dejar un comentario

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Una multa que supera la ficción. Más de 400 mil (CUC), que ni idea tengo cuanto será el equivalente en dólares americanos o euros, es la astronómica cifra con la que fue penalizado el bar restaurante La California, paladar ubicada a pocos pasos del Malecón.

Erigido en un local del siglo XVIII, bien restaurado, en el número #55 de la calle Crespo entre San Lazaro y Refugio, municipio Centro Habana, el restaurant-bar La California ofrece comida italiana y una elaborada fusión de culinaria cubana e internacional, además de un servicio exquisito, atractivo y divertido donde el cliente puede entrar a la cocina y preparar su propio manjar. Parte de lo que se consume, en este agradable lugar, se cultiva en una finca particular de agricultor cubano, y el resto, – al decir del codirector Charles Farigola – es de importación.

“Durante la sesión plenaria de la Asamblea Nacional, Machado Ventura, el vicepresidente cubano, hizo referencias a las comidas que hay en los paladares, haciendo especial hincapié en los productos que ofertan y no se pueden adquirir en la red nacional de tiendas”, así comenzó la explicación de un emprendedor cubano que anda de paso por Miami comprando insumos para su restaurant en La Habana.

“La realidad – continúa – es que los paladares importan poca cantidad, la mayoría de los bebestibles y los comestibles salen de los hoteles, sobre todo, los que forman parte del concepto conocido como “all inclusive”. Filete sellado al vacío, jamón serrano, vegetales frescos, salmón,chorizos, el pulpo, los calamares, etc. Casi todo proviene de Matanzas, donde se concentra lo gordo del turismo. Existen puntos de comprobación policial para revisar los vehículos que viajan desde Varadero a La Habana; pero casi todo se transporta sobre autos TOUR y eso quebranta el control, porque la policía nacional no quiere molestar al turista”.

“La estrategia, como respuesta, fue inspeccionar a los paladares que fanfarronean de tener ese tipo de Productos Importados, y La California cayó. Además dicen que en el informe de inspección se específica que el reporte de las ventas, no se corresponde con la realidad observada. Parámetros y factores que parecen subjetivos”.

¿Puede un paladar cubano pagar una multa de tamaña cuantía?

“No creo. Mira, los inspectores cobran un por ciento de cada multa que ponen, los particulares les ofrecemos, a esos inspectores, un porcentaje mayor que el que ellos reciben. Así sobrevivimos todos porque así es el juego en el toma y daca. Puede que La California no haya querido entrar en ese juego, puede que haya aceptado un arreglo de pago en cuotas, puede que se declare en impago y prefiera una fea sanción, puede que decida pelear la multa en los tribunales. Todo puede suceder. No, los Cuentapropistas no somos delincuentes, somos un grupo social que fabrica hechos y no sueños comunistas ni utopías libertarias; somos la parte de la sociedad civil que más se dedica a trabajar, a generar ingresos, empleos, y aporta dinero a la economía nacional y, aún así, la política del gobierno nos empuja a delinquir”, concluye el cuentapropista antes de tomar su avión con destino a Cuba, la isla que, con cierto eufemismo, él llama “Cuartel”.

 

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Cuba intenta que médicos desertores regresen a trabajar en la isla

•enero 27, 2017 • Dejar un comentario

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El gobierno cubano pretende con destacado empeño, engatusar, mejor, captar, a médicos, enfermeros y otros trabajadores del sector de la salud que hayan desertado en misiones fuera de Cuba.

Para tal efecto emite una circular en la que asegura garantizar el derecho a regresar, siempre y cuando, mantengan una actitud de respeto hacia la revolución y no hayan formado parte de organizaciones contrarrevolucionarias.

Para todos queda claro que la salud es factor estratégico en el desarrollo y bienestar de cualquier sociedad. La diplomacia de batas blancas, como también se le conoce a la exportación de servicios médicos, es una de las principales fuentes de ingreso del Estado cubano, y una muy eficaz herramienta para la influencia política.

Los facultativos cubanos atienden en zonas remotas. Aún retumba en la memoria de políticos europeos e incluso norteamericanos, el aporte de Cuba a la lucha contra el virus del ébola en África Occidental. Por eso cada deserción o huida, representa una preocupación para las autoridades isleñas.

Un médico desertor, además de ser un gasto inútil para la economía del país, también representa el eslabón incuestionable en la cadena de fracasos del sistema de salud cubano. Pero un desleal que regresa significa un triunfo de impacto social, económico publicitario.

Hay que hacerlos regresar. Para eso, y aprovechando la tremenda incertidumbre que sembró el anuncio del fin de la política “Pies secos, pies mojados” y del programa especial para médicos cubanos, el gobierno organiza una campaña que incluye recorrer cada municipio de la isla, visitar a los familiares de cada ingrato desafecto, de la salud, para hacerlos llenar esta planilla y usarlo como vía de comunicación o carnada.

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Gandarilla estrena mandato en el MININT con nueva ordenanza

•enero 24, 2017 • Dejar un comentario

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Horas después de que la administración Obama dijera adiós a lo que fuera la política “pies secos, pies mojados”; en Cuba, el recién nombrado Ministro del Interior, el nuevo hombre encargado de custodiar los secretos y la seguridad del Estado, Julio Cesar Gandarilla Bermejo, ordena frenar, revisar y castigar a todos aquellos militares que, en cumplimiento de la ley, cometan excesos y/o abusos en el trato a la población, a los procesados, a los presos, e incluso a quienes el gobierno llama “miembros de grupúsculos contrarrevolucionarios”.

La sorprendente ordenanza no solo llega en el marco de un proceso de normalización de las relaciones entre Estados Unidos y Cuba, también aparece en el momento justo en que se dispara la incertidumbre de muchos cubanos cuando, de sopetón, cerraron la válvula y redujeron el escape.

Apenas se conoció la noticia de la derogación de la política “pies secos, pies mojados”, destinada a detener el éxodo de cubanos hacia EEUU, la presión dentro de la isla no se hizo esperar. Esta oportuna medida, u oportunista reacción, pretende sacar provecho para proteger al sistema y la seguridad nacional, callar a quienes atacan al gobierno mostrando las constantes violaciones a la justicia individual, y evitar a toda costa el descontento popular.

A pesar de Gandarilla tener hoy todo a su favor, se originaron algunas turbulencias de opinión entre los oficiales que se mofan del vicealmirante diciendo que es el único marinero que no sabe nadar, y que su vertiginoso ascenso se debe a una relación personal con el general Raúl Castro, quien después de probar su confianza como pareja en maratónicos torneos de dominó, y de valorar su activa participación en importantes cacerías y arriesgadas pesquerías, primero lo nombró jefe de la Dirección de Seguridad Personal (DSP) de las FAR (que no se debe confundir con la DSP del MININT porque, aunque parezca lo mismo, no es igual), luego lo ascendió a jefe de la Contrainteligencia Militar (CIM), más tarde a Viceministro primero del Interior y por último a Ministro, haciendo el mismo recorrido que su doblemente antecesor el difunto general Carlos Fernández Gondín.

¿Podrá el nuevo Ministro hacer cumplir la nueva disposición?

Julio César Gandarilla es un “cuadro” de Raúl. Vive con cierta modestia, junto con sus hijos (uno cardiólogo y el otro militar) en el número 44 de calle La Torre en el capitalino Nuevo Vedado, casi frente al edificio que por años ocupó el clan Castro Espín. No se le conocen excesos, es un hombre solitario, desconfiado, de risa difícil y buen comer. Es oportuno conocer que cuando era jefe de la CIM salió a escena por sus interesantes críticas reformistas a los métodos que hicieron sobresaturar la población penal de Cuba y a la total ausencia de rehabilitación social de los presos. Yo personalmente no creo que tenga el poder para detener la represión, como mucho, y con mucho esmero, puede que consiga controlar los excesos que cometen cientos de represores.

Tiene sobrada experiencia en perseguir militares, viene de la CIM y un doctorado en Control Interno; pero el MININT no es las FAR, es uno de esos territorios donde no es fácil imponer nuevas normas.

 

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Aparatosa persecución policial en Holguín tras un cubano y 3 extranjeros

•enero 23, 2017 • Dejar un comentario

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A las 9:00 pm del pasado jueves 19 de enero, el reparto Pueblo Nuevo, en la oriental provincia de Holguín se convirtió, de la nada, en bullicioso escenario de una caza policial, andaban tras un ciudadano cubano y tres forasteros, que transportaban cocaína en un auto (TOUR) blanco con placas de turismo.

“En horas de la tarde del jueves se registró una alerta sobre un intercambio de disparos entre sujetos desconocidos muy cerca del río Damián en Yareyal. La policía acudió pero los sujetos ya se habían dado a la fuga”, asegura una persona que, sin proponérselo, fue testigo y muy amablemente nos envió el croquis de la ruta que siguieron los autos durante la batida.

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La persecución inicó en el Consejo Popular Yareyal, un pequeño poblado ubicado entre Las Tunas y Holguín, a un costado de la Carretera Central, poco después que una patrulla localizara el vehículo sospechoso circulando en dirección a Holguín.

Al parecer, miembros del grupo antidrogas sospechaban que el intrincado lugar estaba siendo utilizado por pandillas delincuenciales como repetido escondite para cargamentos de droga y por eso habían fijado un dispositivo técnico-policial de detección.

Tras el accidentado recorrido por la Carretera Central, y después de haber puesto en peligro a conductores, habitantes y viandantes que recorren esa ruta a diario, los perseguidos dejaron el TUR en la esquina de calle K con Juan Moreno y continuaron la huida a pie.

“Eso demuestra que no eran de por aquí, y que no conocían esta zona. En la calle K, donde decidieron bajarse del carro y salir corriendo, ahí mismitico los cercaron, es un callejón sin salida y por eso los agarraron. Prácticamente se entregaron”, asegura un holguinero, vecino del lugar y residente en la calle Juan Moreno.

“A los 4 tipos venían pisándole los talones, fíjate que dejaron el carro de turismo chocado contra la acera y con varios impactos de bala en la defensa de atrás. Se armó el tiroteo, se bajaron del carro, corrieron hacia calle K y allí fue donde los cogieron unos guardias con armas y encapuchados, al mejor estilo de las películas americanas. Les quitaron pistolas y una chaveta. Después soltaron a los perros que enseguida marcaron la droga en la cajuela y bajo los asientos. Del TUR sacaron varios paquetes, que supongo sean de estupefacientes. No permitieron tirar fotos, saqué el móvil pero armaron un cordón de seguridad que no dejaban acercarse”.

Los presuntos traficantes detenidos, aún no identificados, se encuentran recluidos en un centro de instrucción ubicado en las afueras de la provincia de Holguín. A estos sitios, que están dispersos a todo lo largo del país, y cumplen funciones comunes y políticas popularmente le llaman Todo El Mundo Canta.

 

PARA LEER  EL TEXTO ORIGINAL,  CLICK: Tiroteo y persecución en Holguín

El Clan Castro se disputa Punto Cero, la residencia de Fidel Castro

•enero 13, 2017 • Dejar un comentario

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Punto Cero desata el conflicto entre los Castro Soto Del Valle y sus primos del “emporio” Castro Espín, quienes pretenden expulsar a Dalia y su prole de la estratégica propiedad.

Parecía todo bien calculado, para mantener esa amañada apariencia de familia bien llevada y feliz. Salud, fama, dinero, poder, buen clima y excelente humor; pero a menos de tres meses de la muerte de Fidel, la lucha entre los miembros del clan, por ejercer el poder sobre la famosa parcela que por años sirvió de refugio al ex comandante en jefe, se convierte en el principio de una gran telenovela que promete varios capítulos.

Ubicada al oeste de La Habana, en el municipio Playa, reparto Jaimanitas, exactamente en la calle 232 e/ 222 y 238, está Punto Cero, la manzana de la discordia.

“Están haciendo presión para sacar a Dalia de Punto Cero”, asegura uno de los escoltas del finado Comandante en Jefe que, además, agrega sentirse dolido porque ninguno de los guardaespaldas fue invitado al funeral.

“Una falta de respeto, un asunto personal, y para justificar el desalojo le barajan tres justificaciones baratas”, asegura la fuente.

1.- Que van a destruirlo todo para que no quede nada, y nadie más pueda acceder al “último predio” de Fidel Castro.

2.- Que van a convertir Punto Cero en un museo con acceso limitado. Remodelarlo e incluirlo en parte obligada de un circuito exclusivo que se mostrará solo a importantes visitantes.

3.- Que van a mantener la propiedad como residencia temporal para los próximos Jefe de Estado de la isla.

No sé cual será el desenlace de esta truculenta historia. Pero lo que sí conozco, es que, por resolución, el inmueble que usan y disfrutan los máximos dirigentes no aparecen inscritos en el Registro de la Propiedad porque son parte del “Fondo de Viviendas Vinculadas y Medios Básicos del Consejo de Estado” y no se pueden heredar.

La disposición, es que las viudas abandonen la propiedad donde vivieron con el dirigente político. Tal fueron los casos de las esposas de José Alberto “Pepín” Naranjo y de Carlos Rafael Rodríguez, por citar dos ejemplos, ya fallecidos.

Pero claro, siempre existe una excepción, yo conozco una, en la que “la dirección del país”, entiéndase Raúl Castro, por interés personal, afecto y cariño, autorizó, bajo el incontrovertible poder de…”me da la gana”, a pasar un inmueble del régimen “Medio Básico” a “Propiedad Personal”.

“Dalia puede transitar por los más variados epítetos; pero fue la mujer de Fidel y se dedicó a ese hombre. Si la enfrentan, te aseguro que veremos soltar la lengua a más de un Castro Soto del Valle”, acota y afirma una de las tantas ex nueras del difunto comandante.

 

PARA LEER EL TEXTO ORIGINAL, CLICK EN: Punto Cero, la manzana de la discordia.

Proyecto de Ley daría ciudadanía española a más cubanos

•diciembre 29, 2016 • Dejar un comentario

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El pasado 21 de diciembre, el grupo parlamentario español “Unidos Podemos – En Comú Podem-En Marea”, presentó una propuesta de ley que podría beneficiar a miles de cubanos (y de otras nacionalidades) descendientes de españoles nacidos fuera de España.

El grupo llevó ante el Congreso de los Diputados el proyecto que pretende solucionar de manera definitiva el acceso a la nacionalidad española de los descendientes de emigrantes.

La ley española ya permitía optar por esa nacionalidad a las personas cuyo padre o madre hubiera sido originalmente español y nacido en España. Luego, la ley 52/2007, conocida como “Ley de Memoria Histórica” o “Ley de nietos”, amplió la posibilidad y en dos años y 11 meses, unas 446.277 personas pidieron adquirir la nacionalidad por esta vía, el 95,2% de ellos procedentes de Latinoamérica y más de la mitad de las peticiones se recibió en los consulados españoles de Cuba y Argentina.

Esta nueva iniciativa, en caso de ser aprobada, multiplicaría significativamente el número de descendientes beneficiados con la ciudadanía española. Permitiría la adopción por parte de la Madre Patria a, entre otros casos, nietos de aquellas españolas de origen, nacidas en España y casadas con un no español antes de la entrada en vigor de la Constitución Española de 1978, y a los hijos mayores de edad de quienes obtuvieron la nacionalidad de origen por la ley 52/2007.

“Miles de propuestas salen desde distintos grupos parlamentarios y ni el 10% de ellas consigue el apoyo necesario en el Parlamento español; la propuesta de Podemos, no va a contar con ese apoyo”, asegura una fuente del partido en el poder.

No obstante, la propuesta de los izquierdistas aparece en un formidable momento, además de oportuno, para miles de cubanos descendientes de españoles que no consiguieron entrar en la ley de memoria histórica.

Este 2016, que casi culmina, fue un año importante para el gobierno cubano. Excelente, hablando en términos de mercadotecnia.

La visita del presidente Barack Obama, a finales del mes de marzo, despertó la esperanza del cambio en el pueblo, que con la reanudación de las relaciones, vió desfilar por el aeropuerto habanero a importantes funcionarios norteamericanos. El interés del viejo continente por fortalecer el diálogo político-económico con la isla, donde el momento culminante estuvo dado en la derogación de la “Posición Común”. Y la visita del primer ministro de Japón, Shinzo Abe, la primera de un jefe de gobierno de ese país a Cuba.

Pero, pese a todo el aparataje publicitario, y a los visitantes VIP, las perspectivas de desarrollo del pueblo cubano están anquilosadas, y tampoco se avizora la llegada de los esperados cambios. El lento avance de las medidas para la actualización del modelo económico, sólo representan un freno a la curación social.

Esta propuesta de ley alentaría a muchos cubanos que la verían como una nueva alternativa migratoria ante el aún impreciso rumbo que tomen las relaciones entre Estados Unidos y Cuba.

Personalmente desconozco cómo funciona la ley en el país del jamón serrano; pero sí sé que España, hoy, no está preparada para acoger de un tirón a más 100 mil nuevos ciudadanos que de seguro la mayoría llegará pidiendo ayuda.

 

PARA LEER EL TEXTO ORIGINAL, CLICK EN Un “Mariel con Castañuelas”.

TEXTO OBLIGADO: Los hijos de los españoles de Cuba podrán optar por la nacionalidad de origen.

El arroz podría escasear en las mesas este fin de año

•diciembre 22, 2016 • Dejar un comentario

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Triste, paradójico e irresponsable; pero real. El arroz, denominador común, y sustento básico de la culinaria cubana, podría escasear en las mesas, de los hogares isleños, este fin de año.

La prensa oficial ya ha comenzado su plan de brindar publicidad gratuita a los festejos con cena que para los próximos 24, 31 de diciembre y 1ro de enero, se celebrarán en cines, casas de cultura, cabarets, círculos sociales y teatros de la isla.

La idea – según se explica – persigue garantizar el disfrute y alimentación de la población en familia durante las fiestas navideñas y, elemental, por el advenimiento del aniversario 58 del triunfo de la revolución cubana.

Para ello, han duplicado el plan de trabajo en todas las unidades gastronómicas y restaurantes que pertenecen a la red comercial del gobierno. Se efectuarán suministros excepcionales en los mercados agropecuarios y placitas, y se prevé la venta de alimentos que van desde cultivos varios hasta distintos tipos de carnes. Pero…¿existe el respaldo productivo para asumir ese reto? En materia arrocera, no.

Uno de los directivos de la empresa agroindustrial de granos “Fernando Echenique Urquiza” aseguró, en la prensa nacional, que aunque en este 2016 la producción de arroz fue mucho mejor que otros años, no se pudo conseguir un buen acopio.

El funcionario estatal culpa del problema a la maduración temprana del grano; pero otro trabajador del sector argumenta otras razones:

“Durante la temporada de lluvia recibimos mucha agua y el cultivo se benefició”, explicó, explícito y claro, el experto en el tema arrocero.

“La maduración temprana es verdad; pero hay otros factores que también inciden negativamente, y no solo en esta cosecha”, aclaró.

“El país ha desarrollado un importante programa inversionista para incrementar la producción de arroz a nivel nacional. Se firmaron convenios que otorgan créditos del Banco de Exportación e Importación de China (Exim Bank) para la compra de tractores de mediana y alta potencia de la marca YTO, y acuerdos de financiamiento para el fomento de la agroindustria arrocera nacional. Acondicionamos nuevos sistemas de riego, reparamos secaderos y molinos. Se instalaron modernas plantas de procesamiento de semillas, se compró equipamiento y tecnología de avanzada; pero aún no contamos con la cantidad conveniente de vehículos para transportar el producto desde el campo hasta los secaderos, hasta las unidades de acopio y, mucho menos, hasta los mercados. Las máquinas cosechadoras tampoco son suficientes. Y las plantas de secado de esta provincia, refieriéndose a Mayabeque, y del país no cuentan con capacidad para asumir, no esta, ninguna buena recolección. Todo eso sin contar el ridículo precio que se paga a los agricultores por la sacrificada tarea de producir el insustituible cereal de la gastronomía cubana”, comentó el experto.

Como medida extrema, el Estado ha tenido que suplir la negligencia y la ineficiente productividad, con importaciones de última hora; lo que choca en el precio de compra, y esto, a su vez, repercute de forma precisa, sobre todo en estas fechas, en la mesa del cubano estándar.

No obstante, y a pesar de los obstáculos, para todos los cubanos esta es una navidad para celebrar.

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